Descrição

O Con é um albariño das Rías Baixas, embora não pertença à denominação, elaborado a partir das vinhas tipicamente em parreiro de Aios, uma pequena aldeia perto de Cambados.São vinhas velhas com cerca de 75 anos, uma vez que Xosé Lois Sebio aposta na recuperação de vinhas históricas em locais privilegiados como este para produzir os vinhos que aprecia. Com ele, apresenta-nos um branco fresco, mineral e muito complexo, repleto de matizes cítricos e florais sobre um fundo fumado e cremoso. Um vinho para recordar

Detalhes do produto

A adega
Viños de Encostas
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
14.4% vol.
Produção
4.113 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Intenso e floral, com notas cítricas frescas e abundante fruta fresca. Sugestões minerais, de fumo e creme no final.
Boca
Apresenta-se denso, bem equilibrado e muito fresco à primeira abordagem, com mineralidade e um perfil sapido e direto no final. Final longo e intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em parreiras localizadas em Aios, Sanxenxo, na zona das Rías Baixas. Encontram-se entre 50 e 100 metros acima do nível do mar.
Idade
75 anos de idade.
Solo
Esquistos.
Colheita
Vindima manual na terceira semana de setembro.
Vinificação
Fermentação em barrica a temperatura muito baixa.
Envelhecimento
8 meses em barricas.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Beautifully ripe aromas of citrus, flowers and herbs. Textured palate with some serious concentration. Nice fruity grip and long finish.

Tim Atkin:

Albariño bellamente desarrollado, con una textura cerosa y matices de complejidad a nuez y queroseno, fruto del tiempo en botella. Fruta de hueso amarga, sutiles toques tropicales y una nota distintiva de quinina y enebro añaden intriga. Fermentado y envejecido durante 10 meses sobre lías en roble francés usado de 700 litros, da como resultado un blanco estructurado y vibrante con tensión salina. 2025-27