Descrição

Um elegante rosé elaborado só com Garnacha. Perfumado, limpo e harmonioso, não tem nada a invejar aos rosés mais famosos. Seco, sério, com um grande equilíbrio de sabores e aromas. Ótima relação preço-prazer

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Olivares
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
60.000 garrafas.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Cor rosa pálido.
Nariz
Aromas de morango e casca de laranja.
Boca
Acidez bem definida que realça os sabores dos frutos vermelhos. Limpo e fresco, com boa persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ótimo como aperitivo, com legumes grelhados, peixe frito ou marisco, também com massa fresca, saladas e queijos cremosos e suaves.

Vinha e preparação

Nome
Finca Hoya de Santa Ana
Descrição
Vinhas em regime de sequeiro, situadas a noroeste da DOP Jumilla, a cerca de 825 metros de altitude.
Solo
Franco-arenosos com alto teor de calcário.
Colheita
Vindima manual na última semana de agosto de 2024.
Vinificação
Extração do mosto e fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Engarrafamento
Em novembro de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The bright rosé 2024 Rosado is young and fruit-driven, with freshness despite being from the third dry and warm vintage in a row when they got very low yields. It's pure Garnacha from free-run juice with 12.5% alcohol, with notes of roses and wild herbs, a little reductive, with a soft palate, balanced and clean. It's closed with a screw cap. 60,000 bottles produced. It was bottled in November 2024. - Luis Gutiérrez.