Descrição

Excelente coupage biológico, elaborado a partir de Cabernet sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot e Syrah, todas cultivadas respeitando ao máximo o ambiente em que crescem. Um priorat com muito caráter, com um incrível leque aromático

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor granada escura com tons violeta, densidade muito elevada.
Nariz
Grande intensidade aromática, com notas minerais, de frutos vermelhos e também toques provenientes da barrica, como fumados e tostados. Com uma oxigenação mais enérgica, captam-se as especiarias, a menta e o alcaçuz.
Boca
Em boca apresenta muito carácter e intensidade. As notas frutadas misturam-se com as provenientes do estágio em barrica. O seu final é muito longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes e guisados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual com mesa de seleção.
Vinificação
As uvas ficam a macerar a frio em pequenos depósitos de pré-fermentação durante 3 dias. A fermentação dura 18 dias.
Envelhecimento
Crianza durante 14 meses em barricas de carvalho francês.