Descrição

Este vinho é um novo projeto de Rafael Cañizares, que quer homenagear a sua geração. Tinto elaborado com uvas autóctones da variedade Garnacha tintorera na D.O. Almansa. De grande personalidade, oferece uma agradável explosão de fruta em boca que culmina com um final longo e suave. Muito potente e com uma longa vida pela frente

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Volver
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha tintorera
Origem
Almansa

Prova

Vista
Vermelho intenso.
Nariz
Complexo no nariz, com aromas a frutos pretos maduros, especiados e alguns aromas balsâmicos.
Boca
Muita estrutura, taninos sedosos e, de novo, muita fruta, chocolate e alcaçuz. Final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos de Garnacha tintorera ficam ao redor de Alpera, certificados pela D.O. Almansa. A combinação do perfil do solo e a altitude entre 850 e 900 metros acima do nível do mar dão a essa região um 'terroir' único.
Idade
Plantados entre 1970 e 1980 em vaso e sem rega.
Solo
Arenoso.
Clima
Um clima severo, árido e continental, com invernos frios e com neve. Durante o verão, a temperatura muda bastante entre o dia e a noite por causa da altitude.
Colheita
Vindima manual no início de outubro.
Vinificação
O vinho passa por uma fermentação malolática em barrica.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho francês, durante 14 meses.