Descrição

Um vinho bem mediterrâneo, fácil de beber, fresco e elegante. Um Chardonnay biológico perfeito para desarrolhar em qualquer ocasião. A adega Volver elabora este delicioso branco com o máximo respeito pelo ambiente, utilizando apenas fertilizantes naturais de origem biológica

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Volver
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.000 garrafas
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Alicante
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas da variedade Chardonnay vêm só da Quinta El Paredón, que fica entre as serras de Salinas, Umbria e Sima, a 700 metros acima do nível do mar.
Solo
Pobre, pouco profundo, composto principalmente por calcário.
Clima
O clima é mediterrâneo com influência continental. Um microclima único que é o resultado da convergência das três cadeias montanhosas combinadas com as altitudes elevadas típicas desta sub-região de Alicante.
Colheita
Vindima manual no final de agosto.
Vinificação
100% fermentado em barricas francesas de 225 litros. Depois, o vinho passa por várias "bâtonnages".