Descrição

Os ' ' vinhedos de onde vêm as uvas com as quais este tinto é elaborado estão situados a uma altitude superior a 700 metros. É o reflexo da natureza na sua versão mais extrema. As condições únicas da sua origem traduzem-se numa expressão vibrante, com uma frescura inquebrantável e matizes intensos. Uma viagem sensorial às alturas

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.9% vol.
Variedade
50% Tempranillo, 50% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
A harmonia entre frutos vermelhos e pretos mistura-se com notas sutis especiadas e balsâmicas.
Boca
Um vinho equilibrado e envolvente, elegante e com uma acidez refrescante. Os seus taninos finos e sedosos sustentam um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2027, se mantido em ótimas condições.
Combinação
Carnes bem apimentadas e temperadas ao estilo oriental (tailandês). Também é perfeito com pratos mais clássicos, como costeleta de vitela galega e enchidos intensos (cecina). Recomendado com queijos encorpados, mas cremosos (Stilton).

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de Tempranillo em Ábalos e de Garnacha no Monte Yerga, entre 650 e 700 metros de altitude.
Solo
Arcillo-calcários em Ábalos e pedregosos no Monte Yerga.
Clima
O inverno foi super frio, com neve e muita chuva, e em janeiro rolou o fenômeno Filomena. Já o verão foi quente e seco, com chuvas antes da vindima, que chegou com uma ampla amplitude térmica e um equilíbrio perfeito.
Colheita
A vindima é manual, em caixas de 15 quilos, e rola no começo de setembro.
Vinificação
Ambas as variedades fermentam separadamente em betão, com malolática no mesmo material.
Envelhecimento
Estágio individual de 15 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros com tosta média para o Tempranillo em barricas de primeiro e segundo uso, e tosta leve para a Garnacha em barricas de segundo uso. São misturados em betão durante 6 meses antes do engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Viñedos de Altura uses grapes from the Monte Yerga in the Rioja Oriental and Ábalos in the Sonsierra section of the Rioja Alta. The freshness and acidity are suitably elevated here too on a palate that combines notes of cranberry and raspberry with subtle, deftly integrated oak. 2024-29