Descrição

Este cava está compuesto por un ensamblaje de Xarel·lo y Chardonnay y elaborado con una crianza en rima de un mínimo de 80 meses, lo que lo convierte en uno de los vinos con mayor crianza de Rimarts. Despliega un amplio abanico de aromas primarios y secundarios. Elegante, complejo, estructurado y persistente, es un aliado ideal de exquisitos manjares como los quesos maduros, los grandes asados y el foie gras. 

Detalhes do produto

A adega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Colheita
2013
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Xarel.lo, Chardonnay
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De color amarillo dorado brillante. Burbuja muy fina y persistente.
Nariz
Expresiva y compleja. Seduce con sus aromas de levadura tostada y de compota y con los sutiles apuntes de pimienta de Jamaica.
Boca
Equilibrada, con una fina acidez y con un final muy largo y agradable.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Combinação
Ideal con quesos fuertes, con asados y con foie gras.

Vinha e preparação

Clima
Mediterráneo.
Vinificação
Vinificación siguiendo el método tradicional.
Envelhecimento
Crianza durante un mínimo de 80 meses. Degüelle de forma tradicional.