Saktih 2016
Descrição
Saktih quer dizer «nervo» em sânscrito e é o nome certo para este tinto estilo bordalês que se destaca pela verticalidade. A luta entre a acidez e o equilíbrio dos taninos nos vinhos Petit Verdot faz que existam poucos monovarietais desta variedade.
Ra
ül Bobet não recuou perante o desafio e lançou-se na sua elaboração, conseguindo um tinto complexo que une, em harmonia, ambos os extremos com a marca dos seus solos calcários de origem e um grande potencial de envelhecimento
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
The varietal Petit Verdot 2016 Saktih was produced with grapes from high-density vines planted in 2003 on limestone-rich soils. The grapes fermented in their stone lagares from the 12th century with indigenous yeasts and matured in new barriques for 24 months followed by five months in oak vats. It's not oaky at all. It's creamy and has a luxurious texture—round, with gentle tannins and showing varietal notes of black peppercorns and wild herbs. It's balanced and has lively acidity running through its core. 1,900 bottles were filled in April 2019.
Castell d'Encus começou com a busca pessoal de Raúl Bobet por um terreno nos Pirenéus catalães onde o impacto das mudanças climáticas fosse menos intenso.
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