Descrição

O emblema do Portal del Montsant é caracterizado pela personalidade única que lhe conferem as cariñenas velhas que dominam o coupage. Enraizado na tradição, é um tinto profundo e complexo, que combina força e elegância. Em pouco tempo, conseguiu consolidar-se como uma referência da D.O. Montsant

Detalhes do produto

A adega
Portal del Montsant
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cariñena, Garnacha, Syrah
Origem
Montsant

Prova

Vista
Cor púrpura intensa com borda azul e lágrimas bem formadas.
Nariz
Destacam-se os aromas de frutos vermelhos e especiados.
Boca
Elegant structure and harmonious acidity. Voluminous, with soft and concentrated tannins. Pleasant and persistent finish.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas, civet, porco assado e presunto ibérico.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em cinco quintas: Mas de la Notaria, Aubagues, Esplanes, La Figuera e Camí del Montsant, localizadas nas localidades de Masroig, Marçà, Capçanes, El Molar e Cornudella. A maioria conduzida em vaso e de baixa produção. Localizadas entre 700 e 800 metros de altitude.
Idade
Vinhas com mais de 70 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Mediterrâneo com algumas características continentais nas vinhas situadas a norte.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Maceração de 25 a 30 dias e extração cuidadosa dos taninos através da técnica de «pigeage».
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.