Springfield Estate Méthode Ancienne Chardonnay 2020
Descrição
O método antigo é um estilo clássico de elaboração da Borgonha que consiste em vinificar com leveduras naturais e sem filtragem para dar aos vinhos um caráter distinto. Esse é o esquema de elaboração que a adega sul-africana Springfield Estate seguiu para conseguir este vinho em que predominam as notas de pêssego, ameixa, ananás e compota, e que em boca se mostra cremoso, com o toque certo que lhe confere o seu estágio em barrica durante 12 meses
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
Ripe lemons and apples, baked pastry, custard and white flowers. Full-bodied with round texture. Shows complexity and tension. Quite ripe fruit character and a creamy mouthfeel. Flavorful finish with hints of walnuts. Sustainable. Unfiltered.
Colheitas: 2020 2019 2016
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Exquisito representante del terruño sudafricano hecho con el mayor mimo posible. Un chardonnay para el recuerdo.
Agradable pero algo plano, tanto en nariz como en boca. En éste nivel de precios hay que exigir mucha más complejidad y personalidad.