Descrição

Tinto de corte tradicional, elaborado com a mínima intervenção possível, dando um resultado simplesmente elegante e autêntico. É um coupage de diferentes variedades plantadas nos vinhedos que Roberto Oliván possui em sua terra natal, Viñaspre (Rioja Alavesa)

Detalhes do produto

A adega
Tentenublo Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Produção
6.454 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
60% Garnacha, 20% Tempranillo, 3% Viura, 3% Malvasía, 3% Calagraño, 3% Garnacha gris, 3% Graciano, 2% Monastrell, 3% Malvasía riojana
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Predominam aromas de frutos vermelhos com notas de chocolate e um fundo vegetal e floral.
Boca
Suave, bem frutado e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pieza Naya, Castillejo, Quemada, Entrada
Descrição
Vinhedo próprio trabalhado com viticultura de intervenção mínima e racional. Lavoura tradicional. Sistema de condução em vaso alto. Vinhedos plantados e enxertados no campo com material vegetal próprio da fazenda.
Idade
Entre 4 e 9 anos.
Solo
Terciários. Encostas de erosão de margas calcárias e replanos de margas arenosas vermelhas.
Clima
Colheita marcada pela seca de verão e pela ausência de chuvas.
Colheita
Vindima manual em caixas de 400 quilos entre 25 de setembro e 7 de outubro de 2022.
Vinificação
Co-fermentação espontânea de todas as variedades em cubas abertas com cachos inteiros.
Envelhecimento
Estágio em barricas de segundo uso e em depósitos de betão.
Engarrafamento
Em agosto de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Custero is a typical old vine field blend dominated by 60% Garnacha and 20% Tempranillo, with support from eight other red and white varieties. Youthful, ripe and concentrated, with very little oak, savoury tannins, comparatively high alcohol and layers of mulberry, fig and damson. 2024-26