Utiel - Requena

Tharsys Único 2017

100% Bobal
90
Peñín
x3 24,90 € para 3 unidades ou mais.
25,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Um requintado e original espumante blanc de negre, quer dizer, apesar da sua aparência amarelo-esverdeada, é elaborado inteiramente a partir da variedade tinta Bobal, nativa de Utiel-Requena. É um dos primeiros espumantes elaborados exclusivamente a partir desta casta. Um verdadeiro prazer para os sentidos e para aqueles que querem desfrutar de um espumante diferente. Foi reconhecido como o melhor vinho espumante da DO Utiel-Requena.

Informações de produto

A adega:
Marca:
Tharsys Unico
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Espumante
Colheita:
2017
Álcool:
12% vol.
Produção:
2.450 garrafas
Variedade:
100% Bobal

Prova

Vista:
Amarelo pálido com um bordo brilhante, bolhas finas, enérgicas e persistentes.
Olfato:
Aromas intensos de frutos amarelos de verão: nespereira e damasco, mais uma subtil sugestão de figos frescos. Notas lácteas leves, levedura fresca e amêndoas tostadas.
Paladar:
Entrada muito fresca e limpa. Grande estrutura e volume. Bolhas crocantes que derretem facilmente no paladar. Sensação untuosa e longa persistência no paladar com aromas de miolo de pão e manteiga fresca.
Temperatura de servir:
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação:
Cozinha japonesa, guisados de carne branca e com peixe azul.

Vinha e preparação

Descrição:
Vinhedos localizados a uma altitude superior a 700 metros.
Área:
12 hectares.
Ano de plantação:
Mais de 20 anos.
Solo:
Argiloso-calcário com uma percentagem de argila mais elevada do que o calcário. Nas camadas mais superficiais existem cascalhos de tamanho médio. Este tipo de solo retém a humidade e permanece fresco em profundidade. É o tipo de solo preferido para a casta local, a Bobal.
Clima:
Com uma forte influência mediterrânea, muito seco e com muitas horas de sol, mas com uma grande oscilação de temperatura entre o dia e a noite. A colheita de 2016 foi marcada pela ausência de chuva e por um verão muito seco e quente.
Especialista de vinhos:
Vicente García
Colheita:
É realizada manualmente em caixas de 10 quilogramas.
Vinificação:
Elaborado utilizando o método tradicional. As uvas passam por uma mesa de seleção manual antes de serem suavemente prensadas. As peles das uvas não permanecem em contacto com o mosto para não transferir a cor. Isto resulta num mosto branco com toda a potência e estrutura da uva Bobal.
Envelhecimento:
Uma vez realizada a tiragem, o cava repousa na adega subterrânea bicentenária da adega durante pelo menos 36 meses em posição horizontal, e um mês antes do dégorgement, é transferido para as prateleiras onde é manualmente agitado e dégorgado. Este cuvée tem uma dosage de 6 gramas por litro e o licor da expedição vem da solera familiar que contém vinhos velhos com mais de 26 anos de idade.
x3 24,90 € para 3 unidades ou mais.
25,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Tharsys Único 2017
Utiel - Requena
x3 24,90 € para 3 unidades ou mais.
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Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2017 2016 2015 2014

By Pedro J., Sex, 17/06/2022 - 07:31

By Antonio G., Dom, 08/05/2022 - 21:19

By Sara R., Dom, 27/03/2022 - 18:54

By Luis alfonso B., Sáb, 26/03/2022 - 09:58

By Jose luis L., Sex, 28/01/2022 - 08:47

By Carmen B., Qui, 13/01/2022 - 22:52

Excelente

By Eduardo F., Seg, 10/01/2022 - 17:57

By José G., Sex, 07/01/2022 - 13:48
Ver mais comentários

By Antonio G., Qua, 23/03/2022 - 11:10

By Inigo A., Sex, 23/04/2021 - 18:53

Maravilloso. Uno de los mejores cavas nacionales. Espuma aceptable. Burbuja media, vivaz y abundante. Fresco. Sabroso. Rxm Points 94.

By Jose luis S., Sáb, 06/03/2021 - 11:07

Le faltaba punch.... un poco decepcionada

By Dunia M., Ter, 09/02/2021 - 17:13

By Fernando L., Dom, 17/01/2021 - 22:24

De lo mejor que he probado en cavas. Buena RCP.

By Enrique V., Sáb, 09/01/2021 - 18:51

By Juan F., Qui, 10/12/2020 - 18:12

Especial y sorprendente...muy buen espumoso

By Aranzazu A., Ter, 24/11/2020 - 12:01
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By Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:18

By Francisco C., Sex, 09/08/2019 - 17:02

Pura crema y además envejece muy bien en botella. A la altura de muchos buenos champagne

By Eduardo F., Qui, 27/06/2019 - 12:12

By Rosamª M., Seg, 15/04/2019 - 11:02

By Federico V., Qua, 27/03/2019 - 17:51

By Agustin J., Qui, 28/02/2019 - 21:19

By Alberto V., Dom, 17/02/2019 - 17:51

By Antonio M., Qui, 17/01/2019 - 20:05
Ver mais comentários

By René antoine B., Sex, 24/01/2020 - 00:17

By Jose alberto M., Sáb, 19/01/2019 - 23:13

By Pedro S., Ter, 06/11/2018 - 18:11

By Rafael L., Seg, 24/09/2018 - 17:36

Extraordinario como siempre

By jose maria U., Qua, 25/07/2018 - 17:49

By Manuel M., Ter, 20/02/2018 - 22:55

excelente cava, lo llevo bebiendo desde hace dos años y seguiré. También lo recomiendo

By Julián G., Qui, 18/01/2018 - 20:41

Si que único, si... No sólo por l cuidada presentación de la botella. Dentro se esconde un gran vino

By Jose F., Dom, 31/12/2017 - 04:28

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