Descrição

Trossos Vells é a união de oito pequenas parcelas na zona de Masroig. A Cariñena «apaixonou-se» pelas argilas vermelhas e sente-se em casa entre esses solos que a comprimem para dar o melhor de si. Trabalhada até ao limite da maturação, mesmo sacrificando a produção, transmite como ninguém a condição terrosa de Masroig em cada garrafa

Detalhes do produto

A adega
Alfredo Arribas
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
O Masroig
Variedade
100% Cariñena
Origem
Montsant

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com densidade média-alta.
Nariz
Aromas de violetas com notas terrosas da argila local.
Boca
Taninos vibrantes sem redução.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16ºC.
Combinação
Arroz com galinha, charcutaria e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
8 vinhas antigas no meio da D.O. Montsant, com diferentes exposições, a uma altura entre 300 e 350 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 60 e 65 anos.
Solo
Argilas vermelhas.
Clima
Mediterrâneo com influências continentais. Clima ameno no inverno e seco e quente no verão.
Rendimento
2.500 cepas por hectare.
Colheita
Agricultura orgânica e vindima manual em pequenas caixas. As uvas são colhidas bem maduras.
Vinificação
Cada parcela fermenta separadamente com leveduras próprias em pequenos tanques de aço.
Envelhecimento
11 meses em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos.