Descrição

A casta Listán Branco, também conhecida como Ubérrima, daí o nome desta gama, é a protagonista deste vinho branco de Sanlúcar, nascido na pequena vinha Las Vegas, na famosa vinha El Carrascal. O tempo mais fresco fez com que esta colheita de 2020 apresentasse um perfil único marcado pela austeridade

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Listán blanco
Outros formatos disponíveis:
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
Entre 8 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Las Vegas.
Descrição
Vinhedo bem antigo, fica no Pago de El Carrascal e tem um plantio bem apertado, com só cinco pés, onde vivem clones bem antigos de Listán e Palomino.
Tamanho
0,7 hectares.
Idade
Castas plantadas em 1903.
Solo
Albarizas de lantejoulas.
Clima
2020 foi seco, mas não quente, com uma humidade média mais elevada e uma produção moderada. O segredo esteve na reta final da maturação. Depois de um início de ano mais húmido e fresco, nesta fase registaram-se temperaturas mais elevadas com menos orvalho do Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Crianza biológica. A adega controla o tempo e a intensidade sob a ação do véu da flor através do número de criaderas, do tamanho das botas, do seu vazio ou dos regimes de 'sacas' e 'rocíos'.