Descrição

Um tinto realmente único, moderno e elegante, que foi o último a entrar no portfólio da Bodegas Valdubón , aproveitando o décimo aniversário da casa. Uma das suas principais características é que é feito com 10 vinhos originais de diferentes colheitas.

Os vinhos selecionados para iniciar a elaboração partiram de uma prova em que a adega disponibilizou aos dez autores todos os vinhos não engarrafados existentes na data, sem distinção de colheitas, tempos de estágio ou localização das vinhas. A composição desta edição é de 40% da colheita de 2020 e 60% da de 2021

Detalhes do produto

A adega
Valdubón
Tipo
Tinto
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Apresenta-se encorpado e brilhante, de cor vermelha intensa com reflexos roxos que indicam juventude e potência ao mesmo tempo.
Nariz
Destacam-se os toques de frutas vermelhas e pretas misturadas com menta e especiarias provenientes do seu estágio em madeira francesa.
Boca
Poderoso e suave ao mesmo tempo, graças a um bom equilíbrio entre a acidez, a maturidade dos taninos e o teor alcoólico. Passagem alegre e leve na boca, seguida de um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Aperitivos com cogumelos, carnes vermelhas, peixes grelhados e sobremesas com creme e/ou chocolate

Vinha e preparação

Idade
Vinho proveniente de vinhas com diferentes idades.
Clima
O ano de 2020 teve temperaturas máximas e mínimas acima da média na região, resultando num inverno suave e numa primavera quente. Depois de um início de ano seco, os meses de abril e maio chegaram com temperaturas altas que provocaram uma brotação mais precoce do que o normal, seguidas de uma floração e frutificação num período de risco de geadas. Um julho quente e um agosto mais suave do que o habitual prenunciavam uma boa campanha.
O ano de 2021 foi marcado por um inverno com temperaturas amenas para a região, seguido por uma primavera chuvosa e um verão seco e quente, normal para a região. A vinha brotou normalmente e, embora o verão tenha causado um pequeno atraso no ciclo produtivo e falta de peso na baga, as chuvas de setembro provocaram um aumento significativo do peso
Envelhecimento
Crianza de 17 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em novembro de 2023.