Descrição

Este rioja es un tinto monovarietal de Graciano con crianza en barricas nuevas de roble francés. En boca su entrada es potente, con un paso marcado por un tanino amable que proporciona gran amplitud retronasal. Ideal para maridar con carnes rojas y asadas.  

Detalhes do produto

A adega
Vallobera
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Origem
Rioja

Prova

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Muy aromático, con frutos silvestres y notas florales.
Boca
Entrada potente, con paso suave marcado por un tanino amable que proporciona gran amplitud retronasal.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes rojas y asadas.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela de 6 hectáreas plantadas a 600 metros de altitud.
Vinificação
Elaborado en acero inoxidable con maceración prefermentativa de 3 días a 28 ºC con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, cuya duración es de unos 15 días, a una temperatura entre 24 y 25 ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barrica.
Envelhecimento
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.