Descrição

Fresco, frutado e muito vivo. Este rosé valenciano elaborado com a variedade francesa Merlot oferece a elegância e frescura francesa juntamente com a intensidade aromática da fruta dos vinhos mediterrânicos. Ideal para desarrolhar durante o aperitivo

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Vegamar
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Valencia

Prova

Vista
De cor rosa-alaranjada muito pálida.
Nariz
Potente e fresca. Deixa um sabor a frutos vermelhos num fundo ligeiramente lácteo.
Boca
Amplo e cheio, com boa carga frutada e uma acidez viva.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito com aperitivos. Um grande amigo do presunto de porco de bolota, queijos suaves e pratos de arroz com verduras, frango e coelho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na denominação de origem protegida de Valência.
Solo
Calcário-argiloso.
Clima
Clima continental com influências do Mediterrâneo.
Colheita
Vindima noturna e seleção das melhores uvas da nossa própria vinha. Transporte das uvas para a adega em reboques com caçamba.
Vinificação
Quando chega à adega, faz-se o desengace e o esmagamento. Aplica-se CO2 líquido para arrefecer a vindima e evitar a oxidação do mosto. Maceram-se ligeiramente a 10 °C e prensam-se suavemente com a prensa pneumática. A fermentação ocorre a 16 °C com uma seleção de leveduras próprias.