Descrição

A Verdeal lançou-se à elaboração de brancos fermentados em pipa com este verdelho. É um vinho com um perfil aromático complexo, com notas de fruta fresca, fruta de caroço, nuances florais, especiarias e minerais. No paladar apreciamos uma calidez domada e um sabor muito persistente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Verdeal
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2019
Álcool
13.3% vol.
Variedade
100% Verdejo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarela palha de alta intensidade, com reflexos esverdeados profundos e brilhantes.
Nariz
Alta intensidade, com notas de fruta branca (maçã verde) e fruta de caroço (pêssego). Dicas de flores brancas, notas balsâmicas (eucalipto, funcho...), minerais e torradas.
Boca
Intenso, saboroso e fresco, com uma calidez agradável e um final longo. Estruturado, com um travo complexo e glicérico.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 35 anos.
Vinificação
A maceração pelicular é realizada durante 4 a 8 horas a uma temperatura de 6-8 ºC. A fermentação é realizada em barricas de carvalho francês de 500 litros pouco tostadas.
Envelhecimento
Envelhecido durante 15 meses em pipas em contacto com borras finas. Realizam-se agitações periódicas.