Bodegas Verdeal

Eduardo começou por comprar uvas a produtores de confiança e, pouco a pouco, foi adquirindo vinhas até chegar às 11 hectares que possui atualmente, sempre com o objetivo de recuperar a identidade da casta Verdejo e traduzi-la num vinho destinado a um público contemporâneo.

Equipa

Para alcançar este objetivo e destacar-se entre a vasta gama de vinhos de Rueda, a Verdeal conta, além de Eduardo, com Silvia García González como diretora técnica e responsável pela vinha. Silvia é enóloga e engenheira técnica agrícola, sendo uma das primeiras enólogas de renome que, no início do século XXI, se estabeleceu em Rueda para desenvolver a sua carreira profissional. Atualmente, é responsável por conduzir um processo de elaboração cujo principal objetivo é preservar a frescura e o carácter frutado da matéria-prima.

Vinha

No que diz respeito às características do vinhedo, este destaca-se por se situar numa região com um clima rigoroso e repleto de contrastes, com invernos muito frios e longos e verões muito quentes, embora com amplas oscilações térmicas. O solo é rico em cálcio e magnésio, com boa aeração e drenagem e afloramentos calcários.

Expansão e prémios

Apesar de ser um projeto de criação recente, já obteve inúmeros prémios, como o Grande Ouro que o Verdeal 2014 conquistou no Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas CINVE 2015. Além disso, também obteve a Medalha de Ouro em três dos mais importantes concursos internacionais: o Concurso Mundial de Bruxelas, o Mundus Vini e o International Wine Awards.

Uma das últimas grandes novidades da Verdeal é a inauguração da sua própria adega, situada no município de La Seca, junto aos vinhedos a partir dos quais o seu vinho é elaborado. A colheita de 2016 foi a primeira a ser vinificada nestas novas instalações, que dispõem de todos os avanços tecnológicos. Da mesma forma, tanto o nível hídrico da vinha como as temperaturas das fermentações são controlados através de uma aplicação.