Descrição

Este vinho é uma virada da Verdeal para a viticultura biológica. O seu nome é uma homenagem à data de nascimento da filha de Eduardo Poza, alma mater da adega, e para a sua elaboração foi utilizada apenas a casta Verdejo. A vinificação também é biológica, utilizando técnicas naturais para aumentar a intensidade aromática, o volume em boca e a proteção antioxidante do vinho. Um deleite garantido com uma excelente relação qualidade-preço. Adequado para veganos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Verdeal
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado com intensidade média. Limpo, brilhante e muito atraente.
Nariz
Intensidade elevada. Apresenta um aroma potente a frutos de caroço (pêssego, alperce) e notas de frutos tropicais com ligeiros matizes cítricos (lima e toranja). Estes aromas são complementados num segundo plano por notas especiadas que lhe conferem elegância e tons herbáceos (feno, figueira), com um final muito varietal a funcho.
Boca
Muito equilibrado, com uma boa acidez que lhe confere frescura e o envolve numa percepção gordurosa, conferindo-lhe muito volume. Final longo e potente. Pós-gosto com notas herbáceas e especiadas com alguma presença de citrinos (toranja e lima).
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de forma biológica desde a plantação.
Idade
Cepas com cerca de 15 anos.
Clima
Continental. 2024 em La Seca foi marcado por um inverno seco e ameno que antecipou ligeiramente a brotação. A primavera trouxe chuvas moderadas que beneficiaram a vinha sem comprometer a sua saúde. O verão foi quente e seco, com noites frescas que favoreceram uma maturação lenta e equilibrada, fundamental para preservar a acidez e desenvolver o perfil aromático das variedades brancas.
Colheita
A vindima manual começou no início de setembro com uma seleção cuidadosa, especialmente nas parcelas mais antigas. A Verdejo destacou-se pela sua frescura, com aromas de fruta branca, cítricos e funcho. Em resumo, 2024 foi uma colheita de baixos rendimentos, mas de grande qualidade, que oferece vinhos vibrantes, precisos e com excelente expressão varietal.
Vinificação
A elaboração incluiu um longo desfangado, aumentando o contacto das substâncias peliculares com o mosto e incrementando assim os precursores aromáticos naturais da uva.
Envelhecimento
Após a fermentação, o vinho permanece por um período de tempo em contacto com as borras finas para aumentar as características estruturais, conferindo ácidos gordos e sensações em boca mais amplas e glicéricas.