Descrição

Cuenta la bodega que Cabo de lo Conejos, la parcela de la que procede este graciano, es un lugar legendario en la historia de esta variedad. La expresividad de las uvas que entrega hacen de este tinto una referencia a tener en cuenta si se quiere ahondar en esta variedad. Mucha fruta negra en nariz, con notas boscosas y un gusto vibrante y fresco.

Detalhes do produto

A adega
Villota
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
2.153 botellas
Variedade
100% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Nariz botánica, boscosa y con abundante fruta negra. Notas de mora, zarzamora silvestre y una sugerente nota ahumada que asociamos más a la variedad que a la madera, acidez característica.
Boca
Boca opulenta y vibrante, fresco y cálido a la vez.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 en buenas condiciones de conservación

Vinha e preparação

Nome
Cabo de los Conejos.
Idade
Plantado en 1992.
Solo
Suelo calcáreo, con arcilla, cubierto por un manto de canto rodado.
Clima
Tras un invierno suave y una primavera muy seca, junio empezó con precipitaciones fuertes, destacando la tormenta de granizo que afectó notablemente varias zonas del viñedo. El verano, de una frescura inusitada y notable sequía, contribuyó al buen desarrollo de los racimos. Las lluvias de septiembre engordaron la uva sin perjudicar su excelente estado de salud. La vendimia, inusualmente larga, ofreció una uva de una calidad extraordinaria.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
La uva fermenta en tina de madera de roble francés de 7.000 litros, después del paso por la mesa de selección en la bodega.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Engarrafamento
Se embotelló el 14 de febrero de 2023.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Here is an outstanding graciano that shows the typically spicy nose of the grape, full of black pepper, roasted basil, thyme and a rich core of fresh blackberries, graphite and dark cherries. Bright and full-bodied with demanding acidity and powerful but fine-grained tannins. Long and really succulent finish. A benchmark graciano that needs to be decanted if you open it now. Better from 2026.