Descrição

Um dos vinhos com maior estágio da adega, elaborado com Tinto fino rigorosamente selecionado cacho a cacho e grão a grão, após uma vindima 100% manual. Caráter frutado, de maturidade mineral, acompanhado por leves notas terciárias no nariz. Em boca é estruturado, carnudo, equilibrado e potente

Detalhes do produto

A adega
Vizcarra
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja escuro.
Nariz
Fruta, com um toque mineral maduro, acompanhado por notas de madeiras finas.
Boca
Estruturado, carnudo, equilibrado e potente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Chirrí
Idade
Mais de 30 anos.
Colheita
É feito à mão em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Antes de entrar na adega, os frutos são cuidadosamente selecionados em duas mesas (cacho e baga). O desengace é feito antes da fermentação. 17 dias de maceração e 3 remontagens diárias a uma temperatura de 28 ºC. Elaboração por gravidade.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho americano e francês.