Domaine Antoine Liendhart

Esta bodega borgoñona se sirve de las uvas procedentes de las 3 hectáreas que tiene en propiedad en la zona de Comblanchien, donde tiene su domaine, así como de los viñedos de Les Plantes aux Bois y Aux Vignottes de Côtes de Nuits para sus tintos y procedentes de Nuits-Saint-Georges para sus blancos.

No fue hasta 2011 cuando Antoine Lienhardt heredó las viñas que su abuelo plantó en 1960. Se hizo cargo de las 4,3 hectáreas que la familia había tenido en arrendamiento desde que su abuelo se jubilara en 1992. El nuevo dueño de los terrenos decidió que era hora de hacer su propio vino con las vides que habían pertenecido a la familia desde hacía más de cincuenta años. 

Realizan un trabajo muy minucioso en las viñas, pues no usan herbicidas, labran la tierra de manera tradicional y buscan una vendimia con la uva en su punto justo de maduración para propiciar que los aromas permanezcan en la botella durante un mayor periodo de tiempo.