Bodegas Félix Sanz

Em 1934, essas instalações renasceram num novo capítulo da história da adega. Desde então, passaram por diferentes fases, sempre focadas no processo de elaboração e na busca pela excelência, como eles mesmos dizem, «trabalhando sempre a pensar nos sentidos do consumidor ».

O edifício da adega está situado no coração do município de Rueda, onde dispõem de mais de 300 barricas e capacidade para armazenar 500 000 litros de mosto. Por sua vez, as linhas de engarrafamento têm capacidade para 2.500 garrafas por hora. Estas instalações estão equipadas com a mais recente tecnologia em equipamentos de vindima, elaboração e engarrafamento de vinhos.

Vinhas

No que diz respeito às vinhas, a Félix Sanz tem mais de 30 hectares de vinhedos, onde cultivam diferentes variedades, como a Verdejo, a rainha da D.O. Rueda, ou também a Viura, a Sauvignon Blanc e já as tintas Tempranillo, Garnacha e Cabernet Sauvignon.

Ess

a riqueza permite aos enólogos da Félix Sanz elaborar vinhos com muita personalidade.

A Félix Sanz foi uma das primeiras adegas a apostar no enoturismo, criando experiências únicas em torno dos seus vinhos. Assim, sob o lema «Criando momentos», possuem um pequeno hotel de quatro quartos com os nomes dos seus vinhos mais significativos, entre os quais se encontra o Viña Cimbrón. Também fazem visitas às caves subterrâneas do século XV, onde começou a lenda desta adega e onde todas as garrafas são mantidas durante as quatro estações do ano a uma temperatura constante de 12 graus, garantindo a sua boa conservação.