Château Taillefer

Essa propriedade é uma das mais históricas de Pomerol. Já o geógrafo de Luís XV, em 1776, a colocou no mapa; ela também aparece no cadastro napoleónico, com uma descrição precisa das parcelas e da adega.

Graças a essa documentação, hoje podemos saber que tanto o edifício quanto os terrenos foram conservados na perfeição. Lá também estão os 12 hectares de vinhas de Merlot e Cabernet franc, que absorvem de essa terra única todas as suas bondades.

Esta adega está entre as 20 maiores de Pomerol, um pequeno oásis de apenas 800 hectares de vinhedos onde predominam os solos ferrosos. É precisamente deste tipo de solo que vem o nome da adega: antigamente , dizia-se que o arado «esculpia o ferro» (taille le fer) quando, ao lavrar a terra, se descobriam vestígios de óxidos.