Felipe Staiti

Além do vinho, a paixão de Felipe é a música. Ele é, de facto, um guitarrista de êxito, várias vezes nomeado para os prémios Grammy com a sua banda de rock latina: Los Enanitos Verdes; que hoje em dia realiza mais de 100 concertos por ano em todo o mundo.

Foi o seu amigo Marcelo Pelleriti, com quem partilha ambas as paixões, que encorajou Felipe a iniciar este projeto em 2012. Marcello, além de ser também guitarrista e fundador do festival de música Wine Rock em Mendoza, é um dos mais importantes enólogos da Argentina. Com mais de 30 vindimas sob o seu cinto, tanto no seu país como em França, foi o primeiro enólogo latino-americano a alcançar os desejados 100 pontos Parker.

Na Argentina as vinhas estão localizadas em Vista Flores, Vale de Uco, Mendoza. Situados no sopé da cordilheira dos Andes, a uma altitude entre 1.000 e 1.200 metros acima do nível do mar, caraterizam-se pelo solo de textura arenosa com diferentes percentagens de pedras. Aqui cultivam a variedade principal desta zona, Malbec, e outras variedades internacionais tais como Cabernet franc e Syrah.

Em Itália, produzem vinhos na região do Veneto, no nordeste do país. As vinhas estão localizadas perto da cadeia montanhosa das Dolomitas. A combinação do clima moderado, devido à proximidade do mar Adriático, e as condições do solo calcário argiloso com arenito marinho, criam as condições perfeitas para o cultivo da Glera, a variedade nativa utilizada para elaborar proseccos.