Descrição

The Sting é mais um passo no mundo do London Dry Gin, juntando o conceito de destilação em pequenos lotes ou Small Batch. Isso significa que não misturamos as diferentes destilações que conseguimos sucessivamente, neste caso, depois de um total de cinco vezes. Só se o resultado final dessas destilações cumprir os mais altos padrões de qualidade, o The Sting é engarrafado. O trabalho na elaboração é tal que a produção deste gin de aromas florais, cítricos e especiados é muito limitada

Detalhes do produto

A destilaria
Tipo
Gin
Álcool
40.0% vol.
Origem
Inglaterra

Elaboração

Os 10 botânicos escolhidos, como bagas de zimbro, coentro, raiz de angélica e de íris, casca de laranja e de limão, canela em rama ou alcaçuz, passam por uma destilação quíntupla. Depois disso, o mestre destilador decide, após várias provas organolépticas e uma análise aprofundada, se o resultado é ótimo e pode ser engarrafado ou se é preciso repetir todo o processo desde o início

Prova

Nariz
Cítrico e seco, com aromas subtis de zimbro, limão e lima.
Boca
Dá para sentir notas de zimbro e um toque cítrico e floral sutil de casca de laranja e flor de limão.
Temperatura de servir
Perfeito com água tónica neutra, um toque de limão e gelo.