Tequila El Espolón Blanco
Descrição
A experiência e o talento do Mestre Destilador Cirilo Oropeza, bem como a sua paixão pela arte da elaboração de tequila, deram origem à tequila premium 100% agave, El Espolón. A destilaria Nicolás Arandas de Jalisco, propriedade do Campari Group, produz a tequila branca El Espolón, um destilado suave, leve e especiado, cujo nome e imagem são inspirados no espinho de um galo, símbolo histórico nacional mexicano.
Informações de produto
Elaboração
Após o corte e a receção dos agaves, estes são cozidos a alta pressão e temperatura. Este processo também inclui a passagem por um triturador para diminuir o seu tamanho e a moagem através de um moinho para extrair o sumo do mezcal. Posteriormente, este sumo é recolhido em cubas às quais se adiciona levedura para a sua fermentação, processo no qual os açúcares se transformam em álcool. Após a destilação do álcool, neste caso, como não há envelhecimento em barrica, procede-se ao seu acabamento com uma diluição em água destilada.
Prova
La experiencia y el talento del maestro destilador Cirilo Oropeza alumbraron a finales de los años 90 este tequila premium 100% de agave, que hoy produce la destiladora San Nicolás de Arandas, en el estado de Jalisco, dentro del engranj
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