Descrição

O estilo mais clássico dos grandes vinhos de Rioja manifesta-se neste Reserva proveniente de vinhas localizadas no coração da Rioja Alta, dentro do município de Haro. Realiza um lento estágio em barricas durante 38 meses, o que se traduz num vinho com muito carácter, com toques terciários e com uma grande expectativa de vida em garrafa. Quando o provámos, o veredicto foi unânime: estamos perante um dos riojas mais equilibrados, redondos e voluptuosos que encontramos ultimamente. Uma descoberta vencedora.

Informações de produto

A adega
Akutain
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura
Origem
Rioja

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Possui um excelente potencial de envelhecimento, podendo ser facilmente armazenado em boas condições durante os próximos 10 anos.
Combinação
Recomendado com bife de vaca com pimentos piquillo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias localizadas no coração da Rioja Alta, no sopé dos Montes Obarenes (Serra de Cantábria).
Tamanho
6,5 hectares no total.
Idade
Entre 25 e 40 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Clima
Continental com influências atlânticas, com fortes contrastes de temperatura.
Rendimento
7.000 quilogramas por hectare, no máximo.
Vinificação
Fermentação alcoólica de aproximadamente 9 dias a temperaturas controladas em depósitos de inox. O vinho repousa durante todo o inverno e parte da primavera em depósito, sendo realizadas durante esse período 3 trasfegas até o momento de ser transferido para barrica
Envelhecimento
Estágio clássico em Rioja em barricas de carvalho americano (70%) e francês (30%) durante 38 meses, realizando transfegadas a cada 4 a 6 meses.
Engarrafamento
Engarrafado sem clarificar nem estabilização.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of the Reserva, starting with the older 2015 Reserva, a wine produced with 93% Tempranillo, 5% Garnacha and 2% Viura from their own vineyards in Gembres, the highest-altitude vineyard they have, the jewel of the crown. It fermented with indigenous yeasts for eight days and was let to settle in tank until the spring, during which time it was racked three times to achieve a very clear wine to be aged for some 38 months in used barrels, 70% of them American. It's a lot more backward and austere than the Crianza, but there's a lot of wine here. It's layered, complex, nuanced and spicy, with notes of licorice, smoke and tobacco, red and black fruit and a very powerful palate with brilliant freshness and balance. It's velvety, juicy and nuanced and should be long lived. 6,000 bottles produced. It was bottled in September 2019.