Descrição

Segunda colheita do branco elaborado na adega com uma pequena produção a partir das uvas Viura da vinha de Vallimedio. Estas videiras velhas privilegiadas estão situadas a 650 metros de altitude e muito perto da província de Burgos. O resultado é um vinho branco elegante, expressivo, fresco e harmonioso.

Informações de produto

A adega
Castillo de Cuzcurrita
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.512 garrafas
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor amarelo esverdeado.
Nariz
Intenso e complexo. Destacam-se as notas de frutas brancas e os aromas balsâmicos e especiados
Boca
Fresca, equilibrada e elegante. Apresenta um final agradável e longo, com grande persistência aromática.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Vallimedio
Descrição
Elaborado a partir da antiga vinha de Viura Vallimedio, situada a 650 metros de altitude e na zona mais a noroeste de Cuzcurrita, já na fronteira com a província de Burgos. Cultivada seguindo os princípios da viticultura biológica.
Idade
Cepas com mais de 50 anos.
Solo
A vinha está localizada numa colina formada por um banco de rocha arenisca típico da região, bastante meteorizado. Muitas das videiras crescem nas fendas da rocha, sendo que o solo que se encontra nas fissuras e que envolve as raízes é de natureza franco-argilosa.
Clima
Privilegiado pela influência atlântica e mediterrânica. Foi uma colheita complexa, com uma brotação mais tardia do que a média dos últimos anos, com um inverno e uma primavera muito chuvosos. O verão também começou com chuva, mas a partir da última quinzena de julho as chuvas cessaram e surgiram condições muito favoráveis para a maturação da uva.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg. Realizada a 10 de outubro com mesa de seleção
Vinificação
Desengace estático a frio e fermentação controlada entre 18 e 20 ºC. Após a fermentação alcoólica, é transfegado para barricas de carvalho francês usadas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de 225 e 500 litros usadas de carvalho francês de grão fino e tosta média
Engarrafamento
Estágio de 12 meses em garrafa. É engarrafado sem qualquer processo prévio de clarificação ou estabilização.