Descrição

Um vinho branco do Bierzo elaborado a partir das variedades Doña Blanca e Palomino de vinhas velhas em Los Pinos e Valdeobispo. Com estágio de 9 meses em barrica de carvalho francês sobre as suas borras, é um vinho com aromas a mel, fruta branca e flores secas. Fresco e redondo em boca.

Informações de produto

A adega
Cantariña
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.850 garrafas
Variedade
33% Godello, 33% Doña Blanca, 33% Palomino
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor âmbar dourado brilhante.
Nariz
Aromas de mel, frutas branco e flores secas.
Boca
Fresco e redondo em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Viña de los Pinos y Valdeobispo.
Descrição
Vinhas situadas a 550-600 metros de altitude.
Solo
Solo argiloso calcário.
Clima
Continental com grande influência atlântica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas a 8 ºC. Fermentação espontânea em depósito de inox com leveduras autóctones
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês sobre as suas borras.