Descrição

Mikaela é um vinho tinto de Cuenca, produzido a partir de três vinhas separadas por cerca de 300-400 metros entre si, formando uma espécie de vinho de terroir a partir de cepas com um mínimo de 80 anos de vida. No seu estágio, foram utilizadas tanto barricas usadas como depósitos de betão, onde permaneceu durante 6 meses até ser engarrafado.

Informações de produto

A adega
Micaela Rubio
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.6% vol.
Variedade
Bobal, otras
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cereja brilhante.
Nariz
Notas de fruta madura, toques de especiados e ervas silvestres com um fundo tostado.
Boca
Equilibrado, persistente e com certa persistência no final de boca.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Cuenca, junto ao rio Júcar, no município de Casas de Benítez.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Pedra rolada na superfície. Por baixo dela, encontra-se uma densidade de argila com cerca de 30-40 cm de espessura e, por baixo da argila, encontra-se a rocha calcária, que tem uma grande influência no caráter deste vinho.
Clima
A colheita de 2019 foi caracterizada por um inverno frio e com a pluviometria habitual na região. O início da primavera apresentou temperaturas moderadas e vários dias chuvosos, o que proporcionou uma excelente brotação das plantas. O verão foi seco e quente, e as plantas se adaptaram bem, embora com uma produção mais reduzida.
Rendimento
2.700 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual no dia 24 de setembro.
Vinificação
Após o arrefecimento das uvas, é realizada uma seleção das mesmas numa mesa de seleção. O encubamento é feito por gravidade. A vinificação é feita em barrica de carvalho francês aberta de 500 litros, utilizando levedura autóctone, mas com controlo de temperatura, onde, na primeira fase da elaboração, o depósito é mantido frio para fazer uma maceração pré-fermentativa durante 7 dias. Durante a fermentação alcoólica, evita-se que a temperatura ultrapasse os 25 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros. Após este período em barrica, o vinho foi transfegado para um depósito de betão, onde permaneceu durante 6 meses.
Engarrafamento
Ocorreu em dezembro de 2018.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Mikaela comes from three 80+-year-old vineyards on shallow stony limestone soils in the zone known as El Poleo in the village of Casas de Benítez. In the old vineyards, there's always some 20% other varieties, Pardilla, Moravia Dulce, Rojal, Coloraillo, Moravia Agria, Airén, Moscatel and Monastrell, that all go into the fermentation vats with the Bobal. In 2019, they pruned to get slightly higher yields, and they protected the grapes from the sun with the canopy and harvested early. It's still a powerful wine at 14.62% alcohol and integrated acidity, but it has good balance and freshness. It fermented with 70% full clusters in a concrete vat with indigenous yeasts for a total of 28 days. The wine matured in three 500-liter oak barrels and a 1,100-liter clay pot for 14 months. It feels riper and more rustic, with notes of tree bark and esparto grass, characterful and powerful with a full-bodied palate and abundant, powdery tannins that give it a dry, chalky texture. It needs time and/or powerful food. 3,378 bottles were filled in March 2021.

James Suckling:

Some wild herbs, stems and flowers on top of strawberries and dark plums. Medium to full body with bold tannins that grow on the palate, adding some nice grip to the finish. Drink or hold.