Descrição

Um vinho monovarietal de Cabernet Franc proveniente de uma das zonas mais emblemáticas de Chinon. Na degustação, destacam-se os aromas a frutos silvestres e, em boca, é fácil de beber, muito agradável e com uma acidez delicada.

Informações de produto

A adega
Domaine Philippe Alliet
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Chinon

Prova

Nariz
Aromas a frutos silvestres escuros, alcaçuz, floresta de coníferas e cedro.
Boca
Apresenta um corpo moderado, firme e elegante, com taninos suaves e uma acidez delicada, culminando num final bem definido.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos, massas e elaborações à base de carne vermelha e branca.

Vinha e preparação

Tamanho
18 hectares no total.
Solo
Solos argilo-calcários.
Envelhecimento
Envelhecido em depósitos de betão.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Philippe Alliet has produced a clean, pure 2023 Tradition, offering aromas of dark wild berries, licorice, coniferous forest and cedar, followed by a moderately weighted, tense and elegant palate that is framed by powdery tannins and fine acidity, concluding with a fine-sculpted finish. It's easy to drink, pleasant and super affordable. Matured in concrete tanks.