Descrição

Um vinho elaborado a partir de três variedades tintas: Sousón, Brancellao e Caíño tinto. As uvas vêm da quinta Figueró, no vale de O Rosal, nas Rías Baixas. Memórias atlânticas em boca e nariz franco para um tinto galego que mostra que outro perfil de vinho por essas bandas é mais do que possível

Detalhes do produto

A adega
Adegas Valmiñor
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Brancellao, Sousón, Caíño Tinto, Castañal
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor granada intensa com um toque violeta e alta densidade.
Nariz
Boa intensidade no nariz, com aromas de cereja, ameixa e amoras vermelhas, tudo envolto em notas de caramelo, toffee, baunilha e cacau com um fundo de leves matizes especiados.
Boca
Entrada fresca e atlântica no início, revelando depois uma boa estrutura e untuosidade que termina num final seco e ligeiramente guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas que vêm da quinta mais alta, Figueiró.
Solo
Minerais, dominados por xisto metamórfico.
Colheita
Vindima manual e pré-seleção das variedades.
Vinificação
Pré-maceração a frio a 12 ºC e fermentação tradicional controlada a 21 ºC. Remontagens diárias em aberto para oxigenar e extrair cor. Depois, resfriamento a 17-18 ºC para evitar a malolática e poder oxigenar de forma suave e contínua. Por último, fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Engarrafado e repouso de 2 meses em garrafa antes da distribuição.