Descrição

Este tinto é elaborado com Mencía, a variedade mais representativa dos vinhos do Bierzo. Apresenta um nariz intenso, onde os frutos vermelhos e pretos maduros são os grandes protagonistas. Na boca é elegante e aveludado, com grande peso mineral

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Adriá
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.500 garrafas.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor granada intensa com alta densidade.
Nariz
Complexo, elegante e bem concentrado, com aromas de frutas vermelhas e pretas maduras.
Boca
Complexo, elegante e aveludado, destacando o seu caráter mineral, balsâmico e com matizes torrados.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Ótimo desde a hora que tu comprares e até 5 anos depois.
Combinação
Todo tipo de carne, incluindo caça.

Vinha e preparação

Descrição
Fica a 700 metros de altitude no município de Villafranca del Bierzo, onde se cultiva a melhor Mencía da região, já que a maior parte da vinha está em encostas e não há áreas de irrigação por perto. Essas condições ajudam a amadurecer bem a uva, evitando o uso excessivo de produtos fitossanitários.
Tamanho
24 hectares.
Idade
60 anos.
Solo
Argilo-calcário com pedras roladas.
Clima
Continental com influência atlântica.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos em meados de setembro de 2019.
Vinificação
Faz-se uma maceração a frio por 24 horas. Fermentação em cubas de madeira por 18 dias.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses sobre lías em barrica de carvalho francês.