Descrição

Um vinho elaborado exclusivamente a partir de uvas Syrah colhidas numa parcela singular e única da serra do Carche, de forma respeitosa com o meio ambiente. Este tinto destaca-se pela sua amplitude em boca, bem como pela sensação refrescante e sedosa que deixa no paladar e que convida a continuar a beber

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Carchelo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi viva e intensa e menisco vermelho-alaranjado.
Nariz
Aroma frutado e floral com notas de frutos silvestres e violetas num fundo especiado e torrado.
Boca
Amplo, sedoso e com uma acidez agradável, equilibrado pelos seus traços frutados e taninos finos e polidos, com um final longo e persistente e um bom potencial de envelhecimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Boa capacidade de envelhecimento se for guardado em condições ideais.
Combinação
Carnes brancas, peixes gordos e arroz especiado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em espaldeira e semi-seca, localizada na encosta norte da serra do Carche
Solo
Pobre, com cobertura calcária e fundo franco-arenoso.
Clima
Clima mediterrânico continentalizado de tipo semiárido, com pouca chuva e irregular.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração, fermentação alcoólica em depósito de inox de 13.500 litros, malolática em barrica.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Here is a vivid, bright and agile syrah showing notes of dark cherries, plums, violets and baking spices. Medium-bodied with fine tannins and fresh acidity. Vivid center palate with a succulent, juicy finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Tim Atkin:

Carchelo has produced this Syrah from a single vineyard with 12 months in French oak and a further 12 months in bottle before release. It is a very varietal wine with licorice, red berry fruit, cloves and spice. The palate is seductively silky, velvety with the right balance of tannic grip. It offers all the intensity and complexity of Jumilla. 2024 - 2028

The Wine Advocate:

The 2021 Altico Syrah has a similar profile as the 2022 I tasted next to it, with a little more freshness and some more varietal character. It's ripe and toasty, with a smoky hint, a juicy palate and polished tannins. 6,047 bottles were filled in April 2024.