Descrição

Arzuaga Rosae é um vinho fresco, animado e agradável, no melhor estilo dos melhores rosés da Provença. A vindima precoce dos cachos e a vinificação cuidadosa e lenta preservaram ao máximo as qualidades da casta, conferindo singularidade ao vinho

Detalhes do produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.3% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vinho limpo e brilhante, de cor rosa pálido de baixa intensidade com reflexos acobreados.
Nariz
Intensidade aromática elevada, com notas de frutos vermelhos, principalmente cerejas e morangos. Toques tropicais e notas florais.
Boca
Entrada ampla, fresca e agradável. Sensação saborosa, que dura até a fase retronasal, onde se destacam as cerejas em compota.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Com uma infinidade de pratos como creme de verduras, arroz com frutos do mar e da montanha, marisco, peixe frito e em molho, sushi, sashimi, charcutaria, carnes brancas e aves assadas.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Planta.
Descrição
Vinhas próprias a 911 metros de altitude, viradas para sudeste, na localidade ribeirinha de Quintanilla de Onésimo.
Idade
Castas plantadas em 1988.
Solo
Terrenos argilo-calcários com rocha-mãe não fragmentada a menos de um metro da superfície.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima foi no dia 18 de setembro.
Vinificação
Depois de colhidas, as uvas são levadas rapidinho para a adega, onde vão passar por um processo de prensagem bem suave. As temperaturas abaixo dos 12 graus com que as uvas entram na adega são mantidas durante todo o processo de fermentação. Por isso, a fermentação alcoólica é bem lenta, podendo durar até 30 dias.