Descrição

Um champagne brut elaborado pela maison Ellner a partir de Pinot noir da Montagne de Reims e um toque de Chardonnay e Meunier. Envelhecido sobre borras durante um mínimo de 6 anos, é muito fresco e perfeito como aperitivo

Detalhes do produto

A adega
Champagne Ellner
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot meunier
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Os aromas de ervas recém-cortadas dominam.
Boca
Destaca-se pelas suas notas de manjericão, citrinos e brioche e um final agradável e alimonado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ótimo como aperitivo.

Vinha e preparação

Descrição
O Pinot Noir vem de vinhas na Montagne de Reims, enquanto o Chardonnay é da Côte d'Épernay e o Meunier é do vale do Marne.
Vinificação
Sem fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante pelo menos 6 anos. Dosagem: 8 gramas de açúcar por litro.