Descrição

Um rosé proveniente de uma das melhores zonas da Provença, La Motte en Provence. É um vinho ideal para os amantes extremos do rosé. Um vinho muito potente, puro rock & roll. Se gostas da mineralidade de um Sancerre, vais adorar este vinho

Detalhes do produto

A adega
Château d'Esclans
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Grenache, Cinsault, Rolle
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes de Provence

Prova

Vista
Cor rosé pálido, brilhante e transparente.
Nariz
Aromas delicados de bagas com notas minerais e um toque de notas florais e especiadas.
Boca
Um toque de carvalho dá uma sensação e textura cremosas. Rico e picante no paladar, com uma acidez firme e um final longo e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Peixes e frutos do mar, como ostras, Mahi mahi grelhado com espargos, salmão defumado e endro, espaguete à vongole.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em altitude média.
Idade
Entre 20 e 25 anos.
Solo
Argilosos e rochosos.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima desde o amanhecer até ao meio-dia.
Vinificação
Desengace com leve esmagamento a uma temperatura entre 7 e 8 ªC para evitar a oxidação. Não macera. 70% do vinho fermenta em depósitos de inox e os restantes 30% em demi-muids (barricas de carvalho francês de 600 litros). Temperatura controlada em ambos os casos com bâtonnage das leveduras.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses tanto em depósito como em barrica.
Engarrafamento
Engarrafamento tardio devido ao contacto prolongado com as leveduras e ao estágio em barrica.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A pale peach-colored rosé with aromas of roses, strawberries, raspberries and nectarines. It’s medium-bodied with crisp acidity and a juicy, creamy palate. Deliciously fruity with good concentration and length. Drink now.