Descrição

O grande vinho desta prestigiada casa provençal faz jus à sua reputada longevidade, que lhe valeu quatro vitórias no Concours des Vins de Garde de Bandol ( Concurso de Vinhos de Guarda de Bandol). Na colheita de 2012, e ao contrário da maioria dos seus contemporâneos da região, mostra profundidade e densidade, com notas de garrigueira, ervas secas e ainda frutos vermelhos e pretos doces. «Este é um Bandol fabuloso que os leitores devem procurar!», aconselha a revista The Wine Advocatena sua

crítica

Detalhes do produto

A adega
Château de Pibarnon
Tipo
Tinto
Colheita
2012
Álcool
14.0% vol.
Variedade
90% Mourvèdre, 10% Grenache
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bandol

Prova

Nariz
Destacam-se pela sua delicadeza, com aromas a sotobosque, zimbro e frutos silvestres.
Boca
Tinto vivo, envolvente, longo e preciso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2027, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Com a sua suculência e frescura, este tinto de Bandol pede carnes delicadas como veado, pato ou cordeiro.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de um total de 12 parcelas, entre as quais se encontram Bel Air, Jourdan, Pointes-Blanches ou o Cirque, cultivadas em socalcos num vale muito próximo do mar, a uma altitude de até 300 metros. A disposição em forma de anfiteatro protege as videiras do vento mistral.
Tamanho
25 hectares.
Solo
De origem triássica muito antiga, caracterizada por um nível super alto de calcário. Esse calcário ajuda a dar um aroma bom e permite extrair taninos bem finos e elegantes.
Clima
A altitude em que o vinhedo está localizado proporciona noites frescas e uma maturação lenta das uvas. Curiosamente, a geada do inverno de 2012 que afetou a região teve pouco efeito nas videiras de Pibarnon. Na verdade, o inverno foi bem suave, terminando com um mês de março seco. Abril e maio trouxeram muitas chuvas necessárias, com as quais as videiras tiveram mais do que o suficiente para cobrir as suas necessidades hídricas durante todo o verão. Em julho-agosto, as noites continuaram bem frescas (às vezes 15 °C de manhã cedo), o que trouxe uma amplitude térmica muito boa, garantindo uma boa maturação tânica, sem excesso de açúcar. As chuvas do equinócio, com 40 milímetros, completaram esse processo de maturação de altíssima qualidade.
Rendimento
34 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos, feita a partir de 10 de setembro para as primeiras Garnachas e até 6 de outubro para as últimas Mourvèdres.
Vinificação
Tal como na vinha, o encubado exigiu muita paciência, os taninos são extraídos lentamente após longos dias de maceração e pisagem. A fermentação é seguida por um período muito longo de encubado (cerca de 3 semanas) antes do trasfegar.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho durante 20 meses, usando madeiras de diferentes idades e tanoeiros, para adaptar melhor o estágio de cada um dos terroirs.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

While most 2012s from the region are slightly superficial and charming, Pibarnon’s 2012 Bandol Rouge has real depth and density, as well as fabulous notes of garrigue, toasted spices, dried Provencal herbs, and sweet red and black fruits. It has present tannin, yet they’re polished and nicely integrated into the wine, and while this beauty will have 15 years of more of overall longevity, it’s already hard to resist today. The blend of the 2012 is 92% Mourvèdre and 8% Grenache, all of which saw an extended maceration and 18-20 months in larger foudres. This is a fabulous Bandol that readers should seek out!

Decanter:

A generous 'fireside' red, with a resplendent mélange and depth of roasted fruit, sweet-spice and herbal characters, enveloped by firm but ripe tannins and swelled by crisp acidity. Excellent typicity and persistence.