Descrição

Vinho repleto de notas frutadas com uma acidez brilhante e equilibrada. Um Chardonnay cremoso, com notas tostadas, especiadas e frutadas, com uma boa textura na boca que percorre com fluidez o nosso paladar. Uma das opções mais fiáveis para conhecer os melhores brancos austrais.

Detalhes do produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarela com matizes dourados brilhantes.
Nariz
Perfumado e atraente, com aromas de horta, pêssego branco, damasco, flor e feno.
Boca
Concentrado e agradável, com notas de maçã e pêra. Equilibrado por um suave toque de baunilha, avelã e uma sutil nota salina refrescada por uma acidez cítrica. Final longo e atraente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixes e mariscos, frango, peru e coelho temperados com alho ou limão e também com molhos cremosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em 76 parcelas diferentes em Rapaura, Fairhall, Renwick e Brancott, todas no Vale de Wairau.
Solo
Planície com solos profundos e sedimentares que variam de pedra lavada a cascalho, cascalho aluvial e argila.
Vinificação
Depois de uma pensagem suave, o mosto foi transferido diretamente para barricas de carvalho francês, sendo 20% delas novas. A fermentação foi feita com leveduras selvagens para dar mais textura e complexidade ao vinho.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho. 21% do vinho realizou fermentação maloláctica.