Descrição

O uso habilidoso do carvalho, graças à fermentação e estágio em barrica, confere a este Chardonnay grande equilíbrio e boa estrutura, suavizando a concentração frutada, mas deixando intactas em boca a sua vibrante tensão, frescura e vivacidade, esta última especialmente impressionante na presente colheita.

Uma

das opções mais fiáveis para conhecer os melhores brancos australes.

Detalhes do produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarela com matizes dourados brilhantes.
Nariz
Amplo e expressivo, com aromas de nectarina branca, pêra e citrinos, com um toque subtil de carvalho.
Boca
Mostra tensão no início com notas cítricas vibrantes seguidas de sensações de damasco recém-maduro e ameixa claudia, juntamente com uma mineralidade refrescante que lhe confere concentração, sabor e vivacidade.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixes e mariscos, frango, peru e coelho temperados com alho ou limão e também com molhos cremosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes parcelas dos vales de Wairau e Southern, entre as quais se destacam Mustang, Brookby, Valhalla, Widows e Cloudy Bay Estate, com clones usados nos blocos B95, 15, 2/23, 548 e Mendoza.
Solo
Caldo de cascalho no vale de Wairau, mais frio e argiloso nos vales do sul, proporcionando um ótimo equilíbrio entre maturidade e elegância.
Clima
Oceânico. O ciclo da colheita de 2023 começou meio instável, com um rendimento menor das videiras e cachos mais soltos. O tempo foi ameno e úmido, com chuvas regulares de novembro a janeiro, o que fez com que as equipas de viticultura tivessem que se esforçar para controlar a pressão de doenças. Os dias ensolarados e as noites frescas em março ajudaram na maturação da colheita.
Colheita
Vindima manual feita de 23 de março a 9 de abril de 2023.
Vinificação
Prensagem suave e trasfega do mosto diretamente para barricas de carvalho francês (20% novas) e cubas novas de 6.000 litros para fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho. 100% do vinho passou pela fermentação maloláctica.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Bright and clear with dried-apple, mineral and stone aromas with some honeysuckle undertones. Medium-bodied, this has tangy and crisp acidity, nougat and cooked-apple flavors. Limes in the finish. The vividness is impressive. Drink now. Screw cap.