Descrição

Vinho denso e potente que faz jus à visão original do que é o Sauvignon branco. Um grande branco que entusiasma desde que é servido. Varietal, cítrico, frutado e com um paladar muito sério, cheio de matizes.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2019
Álcool
13.1% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aroma sério, sutil e complexo, bem matizado com notas cítricas, frutas de caroço e toques salgados de fumo de madeira suave.
Boca
Boa textura, em densidades. Muito interessante. Passagem com lembranças de carvalho suave e com características minerais que se equilibram com a acidez vibrante e a frescura dos cítricos e da pêra conferência. Um final longo e elegante.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas das vinhas mais antigas da adega, plantadas no vale de Wairau, na região de Motukawa.
Solo
Quentes e pedregosos, com drenagem livre.
Clima
A colheita de 2019 começou com uma brotação precoce, depois de um inverno suave e uma primavera quente. A primavera tardia trouxe um clima fresco e instável durante a floração, o que significou rendimentos abaixo da média. O clima continuou assim durante dezembro, mas o Natal trouxe condições quentes e secas até a vindima.
Colheita
A vindima começou no dia 15 de março e acabou no dia 2 de abril de 2019. Foi a mais cedo da história da adega em 34 anos.
Vinificação
Depois de uma prensagem suave e decantação de 24 horas, o mosto foi trasfegado diretamente para barricas de carvalho francês (8% novas) e cubas de madeira de grande formato, onde passou por uma fermentação lenta e constante, iniciada por leveduras autóctones. A fermentação primária progrediu cuidadosamente, ganhando complexidade durante quatro ou cinco meses.
Envelhecimento
Crianza de 11 meses sobre lías finas em barricas de carvalho. Terminou o seu envelhecimento em depósitos de inox, betão e em grandes barricas de madeira.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Pristine aromas of sliced limes, lemons, green melon and hints of lemon grass follow through to a full body with dense fruit, yet framed by a lightly phenolic texture that holds the whole thing together, tightening the fruit in the center-palate. Beautiful finish. One of the best ever. Drink now. Screw cap.