Descrição

Cloudy Bay Sauvignon Blanc é um dos brancos mais icónicos da Nova Zelândia. Concentrado e vibrante, com um belo carácter cítrico e de frutos de caroço. Sem dúvida, um dos grandes vinhos do Novo Mundo. A colheita de 2024 é já a sua quadragésima.

Detalhes do produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Wairau Valley.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor palha com reflexos verde-claros.
Nariz
Bastante sóbrio e menos tropical do que as colheitas anteriores. No copo, revela notas profundas e atraentes de citrinos, folhas de lima, alperce e flor de laranjeira.
Boca
Apresenta uma intensidade apetitosa com notas sutis, porém suculentas, de maracujá que se combinam com notas cítricas, frutas brancas, lima, pimenta rosa, hibisco e toranja rosa. Em todos os momentos, há um toque salino refrescante e uma acidez de limão recém-espremido que lhe confere um final longo, concentrado e complexo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe fresco, salmão, marisco e crustáceos. Também com queijo fresco, sashimi, mexilhões cozidos no vapor e ostras.

Vinha e preparação

Nome
Estate, Motukawa, Widow’s Block, Red Shed, Mustang.
Descrição
Viñedos situados en Rapaura, Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos dentro del valle de Wairau.
Solo
Van desde drenaje libre y pedregoso en el fondo del valle a margas aluviales envejecidas que contiene algo de arcilla.
Clima
La añada 2024 comenzó fría e inestable con algunas heladas fuertes durante el período de floración. Esto resultó en una cosecha inferior a la media cuando llegó el verano. En Marlborough, se experimentaron los 10 meses más secos desde que hay registros, con una sequía declarada a mediados de marzo. Los bajos niveles de humedad del suelo significaron que las vides dependían casi por completo de aplicaciones de riego regulares para sostenerlas durante el verano. También fue maravillosamente soleado, y ciertamente una bendición desde el punto de vista del control de enfermedades. La falta de lluvia redujo el rendimiento aún más que las heladas de primavera, y el clima cálido condujo a una cosecha temprana. Afortunadamente, las noches más frescas desde fines de febrero en adelante aseguraron que la maduración se ralentizara y se mantuviera el equilibrio ácido.
Colheita
Vindima normal entre maio e abril de 2024.
Vinificação
O mosto escorrido foi sedimentado a frio antes de ser trasfegado e inoculado com leveduras selecionadas. A fermentação foi realizada principalmente em tanques de aço inoxidável, e cerca de 1,5% da mistura foi fermentada a temperaturas mais elevadas em cubas de carvalho de grande formato. Uma parte também foi fermentada com leveduras selvagens para gerar textura e complexidade. Como é habitual, foi cuidadosamente ensamblado para incluir apenas o melhor. Foram provadas 81 porções diferentes, das quais foram selecionadas 55 para criar o lote final.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

From the driest vintage on record, this is a fragrant, juicy wine, with aromas of grapefruit, sweet lime and jalapeño leading to a fine-textured palate with bright citrus fruit, fresh herbs and a touch of tomato stalk. Vibrant acidity drives a stony, dry finish with decent length. (Emma Jenkins MW)

James Suckling:

Consistently delicious with sliced-apple, gooseberry and lime character. Some grass too. Medium body, creamy texture and a fresh finish. Fortieth vintage of this wine. Drink now. Screw cap.