Descrição

Este é um tinto de altitude elaborado a partir de Carrasquín, com uma pequena contribuição de Verdejo negro, criando uma perfeita «mistura canguesa», como diz a adega Monasterio de Corias. As uvas vêm da Finca la Paraxia, uma das mais altas, frias e extremas do vale de Narcea. Um 'terroir' que deixa a sua marca e mostra a sua verticalidade em boca com matizes complexos de trufa negra, chocolate e frutos silvestres

Detalhes do produto

A adega
Monasterio de Corias
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.500 garrafas
Variedade
Carrasquín, Verdejo negro
Origem
Cangas

Prova

Vista
Púrpura intenso.
Nariz
Complexo, com aromas de morangos silvestres, alcaçuz preto e bolo de chocolate.
Boca
Tanino sedoso e um elegante paladar, com complexas notas de trufa negra no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca la Paraixa.
Descrição
Terraços localizados numa grande encosta, cultivados com viticultura manual e respeitosa com a tradição, através de podas curtas, lavoura com animais e fertilização orgânica.
Solo
Pizarra desagregada, calcário e argila.
Clima
2023 foi um ano com uma primavera chuvosa e temperaturas frescas, que permitiram uma boa maturação dos frutos e acumular reservas de água suficientes para o verão, resultando num vinho elegante e fresco, com um estilo bem Cantábrico.
Colheita
Manual em setembro de 2023 e caixas de 15 kg.
Vinificação
Seleção dos cachos na mesa, desengace sem esmagamento e maceração pelicular da uva antes do início da cofermentação das uvas. A vinificação foi feita num pequeno depósito de 3.000 kg, deixando fermentar espontaneamente com a própria levedura da vinha durante 21 dias a 23 ºC com duas remontagens por dia. Malolática posterior em barricas de carvalho.
Envelhecimento
9 meses em barricas de carvalho de um ou dois usos.
Engarrafamento
Lote feito só com as melhores barricas e engarrafado em junho de 2024.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Aromas of cranberries, stones, fresh herbs and subtle asphalt. A vertical red with supple yet angular juicy tannins and a bright finish. A blend of verdejo negro and carrasquín. Drink now.

The Wine Advocate:

The red 2023 Corias Guilfa Tinto is mostly Carrasquín with some Verdejo Negro from higher-altitude vineyards looking for freshness and more vertical wines. It has a characterful nose with wild berry fruit; Carrasquín has perfumed notes and high acidity softened by Verdejo Negro. Carrasquín tends to need more time in bottle, and this blend makes it more approachable. It's characterful and different, with personality with a medium-bodied palate with fine tannins and a supple finish. 1,500 bottles produced. It was bottled in June 2024.