Descrição

O Création Grosset Cairanne é feito com um coupage que junta as castas Garnacha, Monastrell, Syrah e Cariñena, que vêm de uma seleção de solos arenosos cobertos de cascalho. Em 2016, depois de oito anos de estudo, a denominação «village» Cairanne foi promovida ao estatuto de «cru» dentro da Côtes du Rhône. Um avanço na qualidade e reconhecimento destes vinhos. Faz parte da coleção privada da família Brotte

Detalhes do produto

A adega
Maison Brotte
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Produção
30.000 garrafas
Variedade
60% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Carignan
Origem
Cairanne

Prova

Nariz
Alcaçuz preto, garriga, balsâmicos e especiados como canela e pimenta.
Boca
Amplo e fortificado, com taninos elegantes, saboroso e especiado, final longo com notas de ameixa, chocolate e ligeiros tostados.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2026 se for guardado em boas condições.
Combinação
Caça, foie gras, queijos de cabra, carnes guisadas fortes, arroz com cogumelos.

Vinha e preparação

Solo
Arenosos cobertos de cascalho.
Clima
Mediterrâneo, com influência do Mistral.
Rendimento
38 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual entre 20 de agosto e 20 de setembro.
Vinificação
Desengace e prensagem suave. Fermentação a 28 ºC e maceração durante 3 semanas.
Envelhecimento
Estágio de 8 a 9 meses em tanques de betão e em foudres antigos de madeira.