Descrição

El ribera más joven de CVNE es un monovarietal de Tinta del país que tiene su origen en la localidad burgalesa de Villalba de Duero. Fresco y con la fruta muy presente exhibe toda la personalidad de los vinos de la denominación castellana. Como curiosidad, recuerdan desde la bodega que su icónica marca Cune se debió a un "simple" y "feliz" error tipográfico que en la impresión de las etiquetas cambió la u por la v original. 

Detalhes do produto

A adega
CVNE
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor púrpura com densidade média.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos (framboesa, cereja) e notas da passagem pela barrica, como baunilha e coco.
Boca
Fresco e sedoso, com fruta vermelha bem presente, assim como um toque de flor branca e um final marcado pela personalidade dos vinhos da Ribera. O retrogosto é longo e frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Com todo tipo de carnes gordas e de caça em assados, guisados, cozidos, além dos diferentes queijos da região, como os curados, tanto de vaca como de ovelha.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 800 metros de altitude em Villalba de Duero (Burgos).
Idade
A média de idade é de 30 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Continental, conhecido pelos invernos rigorosos e verões quentes com noites frias. A colheita de 2023 também foi marcada pela seca, assim como em 2022, e pelas altas temperaturas durante o ciclo vegetativo. Apesar das altas temperaturas, no início de setembro choveu o suficiente para que a maturação das uvas fosse bem regular e os graus alcoólicos ficassem baixos, com uma boa acidez média e uma estrutura equilibrada
Colheita
Vindima entre 20 de setembro e 12 de outubro de 2023. Colheita classificada como Muito Boa.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Crianza de 5 meses em barricas de carvalho americano e francês