Descrição

Este champagne eleva ao infinito o potencial dos espumantes rosés. É elaborado com as variedades Chardonnay e Pinot noir, provenientes de locais únicos como Bouzy, Cumières ou Verzy. A sua grande singularidade reside no envelhecimento sobre borras durante 12 anos, que lhe confere personalidade, maturidade e carácter vínico sem perder a frescura. Uma opção perfeita para acompanhar pratos com sabores intensos e picantes.

Detalhes do produto

A adega
Gosset
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
65% Chardonnay, 35% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor acobriada com reflexos dourados rosados.
Nariz
Aromas de compota de morango e figos secos, juntamente com notas subtis de especiarias.
Boca
Fresco e vibrante, com notas de cereja, lima e laranja sanguínea.
Temperatura de servir
Recomenda-se que sirva entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pato laqueado, costelas de porco ou risoto.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes da Montagne de Reims, do vale do Marne e da Côte des Blancs.
Solo
Calcário.
Vinificação
Utiliza-se 8% de vinho tinto.
Envelhecimento
Envelhecimento mínimo de 12 anos sobre borras. Dosagem de 4,5 gramas por litro.
Engarrafamento
Após o ‘dégorgement’, as garrafas repousam durante 6 meses na adega.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Long aging in Gosset's cellars has given this rosé Champagne great richness. It is still textured and nervy with a line of minerality alongside the freshness. It is now a perfectly mature wine that is ready to drin

Decanter:

The amber-golden colour of the wine is flecked with pink and the nose opens with notions of rosehip tisane and dried raspberry leaf. The palate is both super-creamy and brisk, testament to Gosset’s non-malolactic style. Interchanging notions of sourdough and salty shortbread denote the long ageing. While fruit has receded, there is a certain Pinot-driven generosity and ample juiciness. The palate remains absolutely fresh and poised with a very fine mousse and a textural richness that speaks of profound chalk. This has all the makings of a gastronomic Champagne.