Descrição

Estamos perante a quarta edição do Gosset Celebris Rosé desde que nasceu há 25 anos. É elaborado com os grandes Chardonnays da Côte des Blancs, que conferem uma frescura excecional ao vinho. Tem um envelhecimento de pelo menos 13 anos em adega para obter um champagne complexo e frutado, ideal para acompanhar cogumelos, foie gras ou marisco.

Detalhes do produto

A adega
Gosset
Tipo
Champagne
Colheita
2008
Álcool
12.0% vol.
Produção
15.000 garrafas
Variedade
72% Chardonnay, 28% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor cobre.
Nariz
Aromas de compota de morango, especiarias (pimenta preta) e mentol, juntamente com notas de fruta madura (pêssego, nectarina, alperce).
Boca
Destaca-se pela sua acidez que confere frescura e tensão, além de ter um final mineral e salino.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal com cogumelos, foie gras, aves ou lagosta.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus e Villers-Marmery.
Vinificação
Brut com uma dosagem de 6,5 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Offering up aromas of honeycomb, warm biscuits, red berries and spices, the just-released 2008 Extra Brut Celebris Rosé is full-bodied, ample and layered, with a concentrated, even expansive mid-palate; but if this Celebris Rosé leads with its voluminous core of fruit, it's its tangy spine of acidity and taut structure that dominate the bone-dry finish. That structure will demand a bit of patience, but this is an impressive effort from Gosset.

Decanter:

Fragrant and creamy on the nose, showing both a ripe depth of fruit and the richness of long lees ageing. Palate is reflecting the nose with bright acidity and good finish.