Descrição

Nos encontramos en Casas Ibáñez, en La Manchuela. Allí nace Gratias, un proyecto de lo más interesante que está recuperando variedades perdidas. El nombre de este vino hace alusión a su uva, la Macabeo negro; que es como denominan en la zona a la Bonicaire, aunque allí presenta una personalidad única. Un tinto ligero, frutal y especiado.

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Macabeo negro
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Color morado con capa media.
Nariz
Aromas frutales y especiados.
Boca
Ligero, fresco y aterciopelado.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Combinação
Ideal con pollo a la brasa y arroces de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos de más de 40 años cultivados en vaso.
Solo
Arcillo-calcáreo.
Colheita
Vendimia manual en cajas.
Vinificação
Fermentación en depósito bin de 800 litros.
Envelhecimento
Crianza en damajuana.